价格比汽油还贵，西红柿价格飙升700%的背后真相，你知道吗？

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来源：每日经济新闻时间：2023-08-29 10:34:24

西红柿，这种平常的蔬菜，近期在印度引发了一场轰动。由于极端天气和病虫害的影响，印度西红柿的供应出现了严重的危机，导致价格飙升了700%。这对于印度人来说，是一场灾难，也是一场机遇。一些种植西红柿的农民们因此成为了百万富翁，而一些消费者和餐饮业者则不得不忍受高昂的成本。

而在亚洲其他国家，西红柿价格的上涨也引发了关注和担忧。这到底是多大的事儿呢？

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西红柿价格飙升的原因

据央视财经，根据联合国粮农组织的数据，由于不同病原体和环境因素引发的植物疾病，每年给全球经济造成的损失已经超过了2200亿美元，而入侵性昆虫则造成了至少700亿美元的损失。乔治城大学的昆虫学家，莉亚·布赫曼表示，害虫容易适应变化的气候，在温暖的气温下，害虫能更快地繁殖和迁移，这会打击农作物的产量。

上个月，印度西红柿价格飙升了700%引发了热议。除了极端天气，银叶粉虱传播的数百种植物病毒也是重要因素，它还会影响木薯、豆类以及红薯的产量。

据新华社报道，印度西红柿主要产区因强降雨出现洪灾，不少西红柿作物被毁。据路透社报道，旁遮普邦等北部粮食产区暴发了大洪水等灾害。

西红柿价格飙升的影响

西红柿价格暴涨后，印度部分地区农民报告西红柿遭大量偷窃。其中一人报告重达150公斤的成箱西红柿被人偷走。另有两名守护西红柿庄稼的农民在短短7天内遭到谋杀。安得拉邦警方表示，案件发生后，当地已派警方到现场进行调查。

但对于一些种植西红柿的农民们来说，这是一个难得的机会。据《今日印度》网站报道，印度全国近期西红柿价格飙升，这让许多种植西红柿的农民们变成了百万富翁。马哈拉施特拉邦浦那区的农民图卡拉姆和他的家人在一个月里卖了万箱西红柿，赚了超过1500万卢比(约131万人民币)。在15日一天内，图卡拉姆就卖出了900箱西红柿，赚到了180万卢比(约万元人民币)。图卡拉姆一家说，他们种植的西红柿质量很好，而对化肥和杀虫剂的了解帮助他们确保作物不受害虫侵害。

西红柿价格的上涨也给印度消费者和餐饮业者带来了沉重的负担。据大风新闻报道，7月16日，印度首都新德里的西红柿零售价格为每公斤178卢比(约合人民币16元)，是1月份的27卢比(约合人民币元)价格的7倍。相比之下，新德里的汽油价格约为每升96卢比(约合人民币元)。印度境内的一些麦当劳门店已停止供应西红柿制品。这家快餐品牌在印度西部和南部的特许经营商表示，西红柿短缺属“季节性”问题，印度餐饮食品行业每个雨季都要应对。

西红柿价格飙升的启示

西红柿价格飙升700%的背后，是什么让印度农民欢呼，却让韩国人哭泣？这不仅反映了印度农业发展的困境和不平衡，也暴露了全球粮食安全面临的挑战和风险。

据环球时报报道，莫迪政府的两个任期内，印度农业发展经历几次起落。莫迪上台以来想要启动改革土地法，但到现在也没有实质性进展。特别是第二个任期，尽管粮食产量有所增长，2022年农产品出口创新高，但3项有争议的农业改革法案在引发数万农民长达一年多的抗议后，不得不撤回。相关专家认为，在印度，农业基础设施投入不足，生产率低下，长期“靠天吃饭”。

而在亚洲其他国家，西红柿价格的上涨也引发了关注和担忧。据海外网报道，7月初印度西红柿售价一度比汽油还贵，社交媒体上充斥着与印度西红柿价格有关的调侃。在一幅图片里西红柿在跟汽油和柴油赛跑时跑在了前面。一条视频戏称，“收买”当地政客比购买西红柿便宜。而在韩国，由于气候原因导致的粮食减产和粮价上涨对贫困国家影响最大，一些发达国家民众也大喊受不了。根据韩国消费者院的统计数据，6月韩国一碗炸酱面的平均价格为6917韩元(约合39元人民币)，同比上涨%。在首尔的冷面馆，一碗冷面要万韩元(约合91元人民币)。

那么，能从西红柿价格飙升这一现象中得到什么启示呢？首先，应该意识到气候变化对全球粮食安全的巨大威胁。极端天气不仅会影响粮食产量和质量，还会增加病虫害的发生和传播。需要加强气候适应能力和减缓气候变化的行动，以保护我们共同的生存之源。

其次，应该加强国际合作和信息共享，以应对粮食市场的波动和紧张。粮食是人类最基本的需求之一，也是国家安全和社会稳定的重要保障之一。当粮食供应出现问题时，可能会引发恐慌、抢购、暴力甚至战争。需要建立一个公平、透明、可持续的全球粮食治理体系，以保障各国人民的粮食权利。

最后，应该推动农业现代化和创新发展，以提高粮食生产效率和质量。农业是人类文明的基础之一，也是经济社会发展的重要支柱之一。需要利用科技、资本、市场等多种手段，改善农业基础设施，提升农业管理水平，增加农业投入产出比，保障农民收入和福祉。

每日经济新闻综合央视财经、新华社、海外网、环球时报、大风新闻

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